Cual Es El Mejor Vino Tinto Para La Salud?

Cual Es El Mejor Vino Tinto Para La Salud
1. Pinot Noir – Pinot Noir es considerado el vino tinto más saludable que puedes beber, A diferencia de muchos de los vinos de esta lista, las uvas Pinot tienen una piel fina, por lo que Pinot Noir tiene taninos bajos pero altos niveles de resveratrol.

¿Qué marca de vino tinto es mejor para la salud?

¿Cuál es el mejor vino tinto para la salud? – El vino tinto es una bebida que además de ofrecer una experiencia deliciosa tanto en aromas como en sabores, cuenta con propiedades bastante beneficiosas para la salud. De esa manera, se ha descubierto que al consumir este tipo de vinos de forma moderada se puede conseguir regular la presión arterial, un corazón más saludable y tratar enfermedades de la piel,

¿Cuál es el mejor vino para tomar todos los días?

1. Tintos rubí secos – Los vinos tintos rubí son los vinos más saludables, con más antioxidantes que todas las otras variedades, Esto porque las cáscaras de la uva no se eliminan durante la fermentación. Los antioxidantes que brindan las cáscaras oscuras, como las procianidinas, han sido asociados con beneficios para la salud, incluyendo protección contra enfermedades cardíacas y, posiblemente, longevidad.

¿Qué tipo de vino es bueno para la salud?

El vino tinto y el resveratrol: ¿son buenos para el corazón? – El resveratrol podría ser un ingrediente clave que hace que el vino tinto sea bueno para el corazón. Infórmate sobre los hechos (y el bombo publicitario) sobre el vino tinto y cómo afecta al corazón.

Escrito por el personal de Mayo Clinic El vino tinto, con moderación, se ha considerado saludable para el corazón durante mucho tiempo. El alcohol y ciertas sustancias en el vino tinto llamadas antioxidantes pueden ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, la afección que provoca los ataques cardíacos.

Cualquier relación entre el vino tinto y la disminución de los ataques cardíacos no se comprende por completo. Pero parte del beneficio podría ser que los antioxidantes en el vino tinto podrían aumentar los niveles de colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (el colesterol bueno) y proteger contra la acumulación de colesterol.

¿Cuál es el vino tinto más cardiosaludable?

Pinot Noir es quizás uno de los vinos tintos más populares del mercado. También resulta ser la más beneficiosa para la salud del corazón de todas las opciones de la lista. Esto se debe a que ofrece la mayor concentración de resveratrol.

¿Qué vino es saludable para el corazón?

Durante mucho tiempo se ha considerado que el vino tinto, con moderación, es saludable para el corazón. El alcohol y ciertas sustancias en el vino tinto llamadas antioxidantes pueden ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, la afección que conduce a los ataques cardíacos.

¿Cuál es el mejor vino tinto para bajar el colesterol?

COLESTEROL – El vino ideal para bajar el colesterol malo es el tinto, ya que no solo se encarga de reducir los niveles LDL, también potendia el HDL o colesterol ‘bueno’, imprescindible para la salud cardiovascular. Esto se debe a sus antioxidantes, el resveratrol, uno de los componentes naturales del vino tinto que está presente en la piel de las bayas (granos) de uva y al macerarse le confiere a la bebida estas propiedades.

Temas

: COLESTEROL | ¿Puedo beber vino si tengo alto el colesterol malo?

¿Cuál es el vino menos dañino?

Cuál es la bebida alcohólica más saludable – Todos los expertos coinciden en cuál es la bebida alcohólica más saludable: el vino tinto, Gracias a su proceso de elaboración y a las propiedades intrínsecas de la uva, el vino tinto cuenta con una serie de propiedades que pueden beneficiarnos. Hay que tener en cuenta que la cantidad de vino ingerido debe ser moderada.

¿Qué sucede si tomo vino tinto todos los días?

El vino, ¿beneficioso o perjudicial para la salud? ARTÍCULO ESPECIAL El vino, ¿beneficioso o perjudicial para la salud? Is wine beneficial or harmful for your health? Sabrina Rodríguez Suárez, Rosa María González Ramos, Maikro Rodríguez Hernández, Juan Alejandro Vázquez González Universidad de Ciencias Médicas de La Habana.

Cuba. Correo electrónico: [email protected] RESUMEN Introducción: el elevado consumo de vino a nivel mundial ocasiona perjuicios y beneficios a la salud general y bucal; sin embargo, estos son poco conocidos. Objetivo: argumentar los efectos del consumo del vino para la salud. Métodos: se realizó una revisión bibliográfica de 26 artículos, de ellos, 18 corresponden a los últimos 5 años.

Resultados: el perjuicio a la salud está relacionado con el contenido de alcohol que es un factor que favorece la aparición de: la cirrosis, carcinomas, enfermedades cardiovasculares, manchas en los dientes; por otra parte, el consumo de vino regular y moderado es favorable para la disminución de la incidencia de enfermedad cardiovascular, hipertensión, diabetes, ciertos tipos de cáncer, acumulación de placa dentobacteriana, la aparición de caries y ayuda a prevenir infecciones bucales.

Conclusiones: esta bebida brinda múltiples beneficios a la salud bucal y general, pero la ingestión desmedida puede ser letal para la salud. DeCS: vino/efectos adversos, salud bucal, medición de riesgo. ABSTRACT Introduction: high consumption of wine causes damages and benefits to oral and general health worldwide; however, these are little known.

Objective: to argue the effects of wine consumption for health. Methods: a bibliographical review of 26 articles was carried out; 18 of them correspond to the last 5 years. Results: health damage is related to the content of alcohol, which is a factor that favours the appearance of cirrhosis, carcinomas, cardiovascular diseases and teeth stains.

On the other hand, moderate and regular wine consumption decreases the risks of cardiovascular diseases, hypertension, diabetes, certain types of cancer, accumulation of dental bacterial plaque and the appearance of cavities, as well as, helps prevent oral infections.
Conclusions: this drink offers multiple benefits to oral and general health, but its excessive ingestion can be lethal for health.

DeCS: wine/adverse effects, oral health, risk assessment. INTRODUCCIÓN El vino es una de las primeras creaciones de la humanidad y ha ocupado un lugar privilegiado en numerosas civilizaciones, es utilizado por el hombre desde hace más de 6 000 años, desarrolla tanto funciones dietéticas como socio-religiosas.

A su vez, representa toda una serie de descubrimientos relacionados con las primeras reacciones químicas efectuadas por el hombre: la fermentación y la oxidación.1 Las grandes civilizaciones de Grecia y Roma situaban el origen del vino en la prehistoria y rodeaban su nacimiento de leyendas.
El antiguo Egipto ha dejado listas de vinos, en ellas mencionaban incluso la añada, el viñedo; y el nombre del vinificador en sus jarras fueron las primeras etiquetas.

Los babilonios promulgaron leyes que reglamentaban la explotación de una tienda de vinos. En la Epopeya de Gilgamesh, hoy considerada la primera obra épica más antigua conocida, se habla en términos poéticos de un viñedo mágico formado por piedras preciosas.1,2 Ya sea como elemento festivo o de ceremonia religiosa, medicamento o antiséptico, se demuestra que el vino desempeñó numerosos papeles en la historia universal.

Pero uno de los acontecimientos cruciales de su historia se remonta a fechas relativamente recientes.
El hecho de poder guardar un vino durante años y conseguir mejorarlo en barricas o en botellas, marca el nacimiento del vino de calidad.
Numerosas civilizaciones han considerado al vino como un acompañante imprescindible en un banquete.

Algo curioso es que ya uno o dos siglos antes de Cristo los romanos sabían qué viñedos producían los mejores vinos.2 La demanda de vinos de consumo diario ocupó a los vinicultores y bodegueros durante muchos siglos. Pero hacia finales del siglo VII apareció en el mercado una nueva exigencia: se pedían vinos que procuraran una experiencia estética.

Los romanos de la antigüedad ya habían buscado las mejores añadas del imperio, del mismo modo que los reyes y los abades de la Edad Media exigían también lo mejor.
Pero la novedad, en Francia y naturalmente en Inglaterra, fue el surgimiento de una nueva clase social con dinero y buen gusto, dispuesta a pagar lo que fuera por un buen vino.

En Francia, los cortesanos de la Regencia (1715-1723) reclamaron y obtuvieron grandes cantidades de champagne de mejor calidad y más efervescente. En Inglaterra, durante la misma época, los grandes personajes del reino, encabezados por el primer ministro Robert Walpole, buscaban los mejores vinos tintos de Burdeos.

A esta generación corresponde el concepto de «gran vino», tal como se conoce hoy en la actualidad. Hasta entonces, el vino se bebía dentro del año de cosecha y cuando se acercaba la nueva cosecha, el precio del vino «viejo» caía.1-3 Es innegable que el mundo del vino tuvo que dedicar una buena parte del siglo XX a reponerse de la crisis atravesada en la segunda mitad del XIX.

Después de la Primera Guerra Mundial, el consumo europeo alcanzó nuevos récords, pero el vino, procedente del Midi francés, de La Mancha o del norte de África, era mediocre. Incluso los grandes vinos de Burdeos, de Borgoña, del Riny del Mosela, se vendían a bajo precio: sus consumidores en otros tiempos prósperos, se habían afectado por las guerras y las crisis.

Los viñedos más favorecidos fueron los del Nuevo Mundo: al oeste de los Estados Unidos, en Australia, en Sudáfrica y en Nueva Zelanda; inmigrantes llegados de Europa plantaban en suelos vírgenes para aminorar la sed de otros colonos.3 En América, se comprobó históricamente, la inexistencia de cualquier tipo de cultivo y producción vínica hasta 1492.

Con la llegada de los españoles y más tarde de los portugueses se inician los cultivos de la vid, al ser pueblos que tenían tradicionalmente incorporado el vino en su dieta.3,4 El consumo de esta bebida ha aumentado en la población mundial como parte de la cultura y Cuba no es la excepción, pero se desconoce cuál es la frecuencia de consumo, la cantidad que se ingiere así como sus efectos; son pocos los documentos redactados a nivel nacional e internacional que respalden los beneficios y perjuicios que trae el consumo del vino para la salud en general y bucal particularmente, motivados por lo anteriormente expuesto, los autores del artículo se trazan la siguiente interrogante científica: ¿Cuáles son los beneficios y perjuicios de la ingesta de vino para la salud? Se realizó esta revisión bibliográfica con el objetivo de argumentar los conocimientos sobre los beneficios y perjuicios del consumo del vino para la salud.

MÉTODOS Se realizó una revisión bibliográfica de enero a junio de 2016; se realizó a través de los buscadores de información y plataformas: Scielo, Hinari, y Medline. El resultado de la búsqueda fue un total de 33 artículos que fueron filtrados por la autora con el propósito de conservar solo los que trataron las temáticas específicas y de mayor actualización bibliográfica.

Se seleccionaron 26 artículos científicos, de los últimos cinco años, 18 de los cuales contaban con un 69,2 % de actualización. Se consideraron antecedentes históricos de la vinicultura y fueron resumidos los aspectos más relevantes. Los criterios de inclusión en la búsqueda fueron: efectos para la salud del consumo de vino y su repercusión en la cavidad bucal.

DESARROLLO El vino, a pesar del prestigio alcanzado como bebida altamente consumida a nivel mundial, posee ciertos factores en su composición que ocasionan diversos perjuicios y beneficios a la salud.
El componente principal del vino es el agua, que ocupa del 80 al 90 % del total.
El resto de sustancias se hallan presentes en el mosto, aparecen durante la fermentación y en las fases de conservación y crianza a partir de las reacciones químicas y biológicas que se producen en ellas.

Entre los perjuicios a la salud están el contenido de alcohol y que el dióxido existente en el vino puede generar ataques de asma en personas sensibles. No obstante, la mayoría de los vinos poseen cantidades muy por debajo de los niveles peligrosos para una persona normal.3 El consumo frecuente de vino en dosis elevadas ocasiona también lesiones tisulares (especialmente en el sistema nervioso central y el hígado) lo que constituye, como otras bebidas alcohólicas, un factor predisponente para la cirrosis y carcinomas.6 Como cualquier otra bebida alcohólica, si se toma de manera excesiva, puede provocar alcoholismo, una de las adicciones más graves que enfrenta la sociedad.

También conduce a la aparición de enfermedades cardiovasculares y muerte súbita.7 El beber más de tres copas de vino al día es letal para el cuerpo humano, pues aumenta los niveles de triglicéridos, y en consecuencia, provoca hipertensión arterial. Por lo tanto, se recomienda mesurar su ingesta diaria.8 El vino tiene una amplia gama de polifenoles, y el efecto protector todavía no ha sido asignado a una fracción o compuesto específico.

Los compuestos del vino actúan como potentes antioxidantes, reducen la lipoproteína de baja densidad, modulan las vías de señalización celular, disminuyen la agregación de plaquetas y también se muestran como agentes antiinflamatorios e inductores de apoptosis y moduladores de las rutas metabólicas de señalización de transducción.9 El consumo de vino regular y moderado (uno o dos vasos al día) se asocia con la disminución de la incidencia de enfermedad cardiovascular, la hipertensión, la diabetes, y ciertos tipos de cáncer como: el de colon, el de mama, el de pulmón o de próstata.

Las evidencias científicas sobre los efectos protectores del resveratrol son insuficientes; el beneficio se percibe con consumos bajos o moderados de vino, mientras que ingestas altas o no ingestas de vino, no producían un efecto protector.10-12 El vino y el café son dos bebidas que, de manera similar al té verde, contienen una amplia variedad de sustancias fitoquímicas que se han asociado a un efecto protector contra la enfermedad cardíaca.

Aunque se han estudiado intensivamente estos compuestos, en su mayor parte polifenoles, en las últimas dos décadas los efectos principales del consumo de vino (o de bebidas alcohólicas en general) y café son atribuidos al etanol y la cafeína respectivamente.

Las revisiones recientes indican que la cerveza y en especial el vino tinto se asocian a una mayor reducción del riesgo de enfermedades cerebrovasculares debido a su alto contenido de polifenoles.10-13 A su vez Eilat-Adar refiere la existencia de una asociación entre el consumo de alcohol y los riesgos de enfermedades cerebrales, por cuanto un consumo moderado de alcohol (dos vasos de vino al día) causa un aumento significativo de las concentraciones de lipoproteínas de alta densidad y una reducción del riesgo de enfermar, mientras que el riesgo de enfermedad para un consumidor intenso sería el doble de alto.14 A pesar de ser escasos los estudios e investigaciones que permiten el conocimiento de las ventajas de beber vino para la salud en general, estos coinciden en recomendar su consumo adecuado, no por encima de tres copas diarias.

El vino tinto es saludable cuando se bebe en las cantidades apropiadas, que según expertos es de una copa por día. Tampoco se debe consumir en cualquier momento del día, las investigaciones consideran que el momento apropiado es durante la cena o el almuerzo.

Todo esto se concluyó luego de revisar varios estudios que afirman que una copa de vino tinto al día ayuda a prevenir muchas enfermedades cardiovasculares, tanto en los hombres como en las mujeres, gracias a su alto contenido en ponifenoles. También sirve para tratar dolencias y trastornos tales como: la diabetes, la demencia o la osteoporosis, por su efecto antioxidante.13-15 En síntesis, aunque el vino es una de las bebidas con alcohol más antiguas no hace tanto tiempo que se han descubierto sus ventajas para la salud del hombre.

EL ALCOHOL QUE SÍ PUEDES TOMAR – Increibles Propiedades y Beneficios del Vino Tinto Para La Salud

Entre los principales beneficios encontrados, sobre el consumo de una copa de vino por día se encuentran los siguientes: • Reducción del riesgo de padecer artritis reumática • Previene la gripe y los resfríos • Reduce la posibilidad de sufrir cáncer de garganta • Ayuda a mantenerse despiertos o en vigilia • Favorece la digestión • Previene el envejecimiento prematuro de las células de la memoria • Mejora las várices • Evita el cáncer de próstata • Favorece la asimilación de las proteínas • Mejora la piel • Ayuda la visión y previene enfermedades como la retinopatía diabética • Reduce el dolor y las molestias de las hemorroides • Disminuye las alergias por sus propiedades antihistamínicas • Evita la formación de coágulos de sangre Entre los efectos negativos para la cavidad bucal se ha descrito la aparición de manchas en los dientes por el consumo del vino tinto y su coloración.

Las causas de las discromías pueden ser originadas por diferentes factores.
Entre las de origen externo están las pigmentaciones originadas por la ingestión de algunos alimentos e infusiones como el té, el café, y otras bebidas con pigmentos artificiales.16 Una de las principales indicaciones brindadas al paciente que recibe tratamiento de blanqueamiento dental es «no tomar bebidas que tengan colorantes», entre las que se encuentran el vino tinto.16 El color de las piezas dentarias no es el único factor que debe tenerse en cuenta para lograr estética dental pero es uno de los más relevantes.17,18 Expertos advierten que el vino tinto mancha la dentadura y se adhiere al esmalte, para contrarrestarlo se recomienda efectuar una buena higiene bucal después de ingerir una copa.

Entre los agentes colorantes más estudiados están los polifenoles y los taninos, ambas son sustancias cromógenas presentes en el vino tinto, que tienen la capacidad de adherirse a la superficie del esmalte y causan manchas o pigmentaciones en los dientes.19 El ácido tánico puede corroer el esmalte de los dientes y permite que el color se filtre en ellos.

Estas sustancias juntas pueden convertir dientes blancos en un tono rojo o púrpura oscuro en poco tiempo (beber vino tinto en la cena puede ser suficiente para producir estas desagradables manchas). El estudio realizado por Karadas 20 hace referencia al efecto de algunas bebidas y colorantes artificiales de alimentos que son responsables del oscurecimiento y pigmentación de los dientes, esto incluye bebidas como: el café, vino tinto, té, gaseosas, bebidas energizantes, entre otros.

Para reducir el efecto dañino del vino u otra bebida que cause pigmentación y erosión dental se aconseja el enjuague bucal con agua después de beberlo o cepillarse los dientes con pasta blanqueadora. En Chile, Fresno 21 estudió la erosión de los tejidos dentarios causados por los alimentos cítricos, bebidas carbonatadas, jugos de frutas, vinos, vinagre y algunos medicamentos como la vitamina C.

Entre las bebidas alcohólicas que causan erosión dental, se encuentran los vinos espumantes y el vino verde, su consumo excesivo puede causar irritación gástrica y episodios de vómitos recurrentes.21 La cavidad bucal tiene una flora bacteriana muy rica en la que hay microorganismos patogénicos y beneficiosos.

No es posible eliminar solo las bacterias perjudiciales. Es necesario advertir, no obstante, que el vino tinto contiene pigmentos que pueden manchar los dientes por lo que no conviene abusar de su consumo diario. Los responsables del estudio esperan poder encontrar una forma de añadir estos polifenoles a las pastas dentales y colutorios para poder aprovechar todos sus beneficios contra la placa y las caries, sin ninguno de los inconvenientes antes mencionados.22 Un equipo de investigadores plantean que ciertos componentes que se encuentran en el vino ayudan a prevenir la acumulación de placa y la aparición de las caries, además puede ayudar a prevenir infecciones bucales, debido a la presencia de resveratrol y a otras sustancias bactericidas.23 En el estudio realizado por Muñoz 24 se plantean las propiedades antimicrobianas del vino y sus componentes (polifenoles) sobre bacterias orales asociadas en forma de biofilm, que son capaces de bloquear la acción de la bacteria streptococus mutans, la cual participa en la formación de placas y caries.

Normalmente esta bacteria descompone el azúcar y la convierte en unas moléculas pegajosas (glucanos) que permiten a las bacterias adherirse a la superficie del diente. Sin embargo, los fermentos de las semillas, pieles y demás restos de la uva contienen gran cantidad de polifenoles. Estos bloquean la capacidad del streptococus mutansde producir glucanos, permiten que las bacterias «buenas» prosperen mientras impiden que las «malas» se adhieran a la superficie de los dientes.

Un nuevo estudio realizado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación de la Universidad Autónoma de Madrid, España y publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, de la Sociedad Química Americana (ACS, por sus siglas en inglés), 25 ha encontrado que el vino tinto, así como el extracto de semilla de uva, ayudan a prevenir las caries y mejoran la salud dental; destaca que los polifenoles (antioxidantes naturales) que contiene el vino tinto son los que desaceleran el crecimiento de la flora bacteriana que se aloja en los dientes y encías.

Para llegar a dicha conclusión los investigadores cultivaron en el laboratorio biofilms bacterianos (placa dental, placa bacteriana o biopelícula) que son los responsables de las enfermedades dentales. Estos fueron sumergidos durante un par de minutos en diferentes líquidos: vino tinto, vino tinto sin alcohol, vino tinto enriquecido con extracto de semilla de uva y agua con un 12 % de etanol.

El vino tinto con o sin alcohol y el vino con extracto de semillas de uva fueron los más eficaces en la eliminación de las bacterias.26 Aunque no se han realizado estudios para averiguar directamente el efecto anti-caries del vino, existen muchas evidencias anecdóticas que lo confirman.

Por ejemplo, en el año 1997, la facultad de odontología de la Universidad sueca Karolinska Institutet, realizó un examen detallado de la situación bucal de 19 catadores profesionales de vino, cuyas edades oscilaban entre los 29 y los 64 años, empleados todos ellos de la compañía estatal Vin&Sprit AB, distribuidora de vinos y licores en el país.

Cinco días por semana, cada uno de los catadores degusta diariamente entre 25 y 50 vinos. El objeto del estudio era averiguar la erosión que había producido sobre sus dientes el prolongado contacto con el vino. Efectivamente, 14 de los 19 catadores presentaban erosión en sus piezas dentales, la cual estaba en proporción directa a sus años de servicio.

Sin embargo, algo dejó sorprendidos a los examinadores: todos los catadores estaban 100 % libres de caries.25,26 El consumo de una copa de vino diaria brinda al hombre una serie de beneficios que encaminan la vida hacia un destino más saludable y alegre, pero al mismo tiempo, no respetar este consumo puede ser letal para la salud, esto hace que los efectos del vino sea constantemente objeto de estudio.

CONCLUSIONES El consumo excesivo y descuidado de vino propicia la aparición de enfermedades que suelen ser mortales, pero la ingestión de forma moderada puede ser favorable para la salud general y bucal; existen más beneficios que perjuicios para la salud.

Conflicto de intereses Los autores declaran que no existen conflictos de intereses en el presente artículo. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. Soleas GJ, Diamandis EP, Goldberg DM. Wine as a biological fluid: History, production, and role in disease prevention. J Clin Lab Anal.1997;11:287-313.2. Lejavitzer A.

Vino, vida, salud. Rev Estudios,2011 ;(97):. Disponible en: http://estudios.itam.mx/sites/default/files/estudiositammx/files/097/097.pdf 3. Huertas Vallejos L. Historia de la producción de vinos y piscos en el Perú. Universum,2004 ;19(2):. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0718 -23762004000200004&script=sci_arttext&tlng=en 4.

Ribereau Gayon P, Glories Y, Maujean A, Dubourdieu D. Phenolic compounds. En: Handbook of enology. Vol.2. The chemistry of wine, stabilization and treatments. Chichester: John Wiley and Sons, Ltd; 2006.p.141-204.5. Briviba K, Pan L, Rechkemmer G. Nutrition and Cancer. Red Wine Polyphenols Inhibit the Growth of Colon Carcinoma Cells and Modulate the Activation Pattern of Mitogen-Activated Protein Kinases.

J Nutr.2002;132:2814-8.6. Reyes Munguía A, Galicia Cardoso MT, Carrillo Inungaray ML. Antioxidantes: La magia de lo natural. Tlatemoani,2011 dic. ;(8):. Disponible en: http://www.eumed.net/rev/tlatemoani /08/rgc.pdf 7. Vilches Izquierdo E, Ochoa Montes LA, Pernas Sánchez Y, González Lugo M, Ramos Marrero L, Tamayo Vicente ND, et al,

Tabaquismo, consumo de alcohol y de café en el espectro de los factores de riesgo para la muerte cardíaca súbita. Rev Cubana Med,2014 jul.-sep. ;53(3):. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034 -75232014000300009&lng=es 8. López Briz E, Giner García R. Chocolate, café, té y otros estimulantes: bebidas energéticas avant la lettre (II).

Rev Esp Drogodependencias,2014 ;39(1):. Disponible en: http://roderic.uv.es/bitstream/handle/10550/47641/5014157.pdf?sequence=1 9. Caballero-Gutiérrez L, Gonzáles GF. Alimentos con efecto anti-inflamatorio. Acta Méd Peruana,2016 ene.-mar. ;33(1):. Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1728-59172016000100009&lng=es&nrm=iso 10.

Sancho M, Mach N.
Efecto de los polifenoles del vino sobre la prevención del cáncer.
Nutr Hosp.2015;31(2):535-51.11.
Chiva-Blanch G, Arranz S, Lamuela-Raventos RM, Estruch R.
Effects of wine, alcohol and polyphenols on cardiovascular disease risk factors: evidences from human studies.
Alcohol Alcoholism,2013 May 1 ; 48(3):.

Disponible en: https://academic.oup.com/alcalc/article-abstract /48/3/270/244770 12. Catalgol B, Batirel S, Taga Y, Kartal N. Resveratrol: French paradox revisited. Front Pharmacol.2012;3:1-18.13. O’Keefe JH, Bhatti SK, Bajwa A, DiNicolantonio JJ, Lavie CJ.

Alcohol and cardiovascular health: the dose makes the poison.
Or the remedy.
Mayo Clin Proc,2014 Mar. ;89(3):.
Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24582196 14.
Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y.
Nutritional recommendations for cardiovascular disease prevention.
Nutrients,2013 Sep.17 ;5(9):.

Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798927/ 15. Coronado H. M, Vega y León S, Gutiérrez T. R, Vázquez F. M, Radilla V.C. Antioxidantes: perspectiva actual para la salud humana. Rev Chil Nutr,2015 jun. ;42(2):. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717 -75182015000200014&lng=en&nrm=iso&tlng=en 16.

Gallegos Esquivel PJ. Cambios de color sobre dientes, al ser sumergidos en café, té y vino tinto después de un aclaramiento dental en diferentes concentraciones, Ecuador: Universidad de San Francisco de Quito; 2016 jul.26, Disponible en: http://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/5714 /1/126206.pdf 17.

Acuña Navarro ED, Vilchez Fuentes Rivera K, Delgado-Cotrina L, Tay Chu Jon LY. Resolviendo mitos sobre indicaciones al paciente durante el blanqueamiento dental. Rev Estomatol Herediana,2015 jul. ;25(3):. Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1019-43552015000300009&lng=es&nrm=iso 18.

Seguí Ulloa A, Domínguez Santana L, Hevia Medina MC. Discromía y recomía. En: Estomatología General Integral. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2013.p.287-9.19. Rezende M, Loguercio AD, Reis A, Kossatz S. Clinical effects of exposure to coffee during at-home vital bleaching. Oper Dent.2013;38(6):229-36.20.

Karadas M, Seven N. The effect of different drinks on tooth color after home bleaching. Eur J Dent,2014 Apr.-Jun. ;8(2):. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4054058/ 21. Fresno MC, Angel P, Arias R, Muñoz A. Grado de acidez y potencial erosivo de las bebidas energizantes disponibles en Chile.

Rev Clin Periodoncia Implantol Rehabil Oral,2014 abr. ;7(1):.
Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719 -01072014000100001&lng=es 22. Suh H.
Determinación del pH y contenido total de azúcares de varias bebidas no alcohólicas: su relación con erosión y caries dental,
Ecuador: Universidad San Francisco de Quito; 2013 mayo,

Disponible en: http://192.188.53.14/bitstream/23000/2181/1/106965.pdf 23. Muñoz-Gonzalez I, Thurnheer T, Begoña B, Moreno-Arribas MV. Red wine as an antimicrobial against dental plaque: Preliminary studies in a biofilm model.37th World Congress of Vine and Wine,

Argentina: Digital.
CSIC; 2014 nov.
Disponible en: http://digital.csic.es/handle/10261/115235 24.
Flores Gallardo FF.
Variación del color dental durante la aplicación de sustancias pigmentadoras (soda negra, vino tinto y café) y post clareamiento dental con peróxido de carbamida al 20% en 48 dientes.
Estudio in vitro en la Facultad de Odontología de la Universidad Central del Ecuador,

Ecuador: Universidad Central del Ecuador; 2016 mayo, Disponible en: http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/6640/1/T-UCE-0015-315.pdf 25. De Miguel Moreno N. Efectos beneficiosos del consumo moderado de vino: Resveratrol, Madrid: Facultad de Farmacia Universidad Complutense.2016 jun.

¿Qué pasa si tomo vino tinto todos los días?

– Tomar vino tinto con moderación puede tener ciertos beneficios, como mejorar la salud cardíaca, intestinal y cerebral. Esto se debe a que contiene compuestos con efectos antioxidantes, antiinflamatorios y para mejorar los niveles de lípidos. Tomar alcohol no es seguro para nadie y tomar más de la cantidad moderada puede causar graves problemas de salud. Leer el artículo en inglés

¿Te viene bien una copa de vino al día?

Beber una copa de vino al día proporciona antioxidantes, limita la acumulación de placa en las arterias, aumenta el colesterol HDL (el tipo de colesterol ‘bueno’) y puede reducir el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y diabetes.

¿El vino es un antiinflamatorio?

Los estudios sugieren que un compuesto llamado resveratrol en el vino tiene propiedades antiinflamatorias y puede ser beneficioso para la salud (5, 6). Un estudio en 4461 adultos demostró que el consumo moderado de vino estaba relacionado con una respuesta inflamatoria reducida ( 7 ).

¿Qué tipo de vino es bueno para los riñones?

Aunque tanto el vino tinto como el blanco tienen impactos similares en la salud, el vino tinto tiene una composición ligeramente más alta de vitaminas y minerales que mejora la condición de los riñones y reduce los riesgos de enfermedades renales crónicas.

¿Qué vino es bueno para bajar la presion arterial?

Estudios demuestran los efectos positivos del vino tinto – Diversos estudios han demostrado que el vino tinto es beneficioso para aquellas personas con la tensión alta debido, principalmente, a la presencia de polifenoles. En concreto, los científicos de la Universidad de Granada lo atribuyen «al efecto antioxidante de sus polifenoles», además de las «propiedades anticarcinogénicas y antiaterogénicas».

Los polifenoles, que incluyen flavonoides y no flanovoides como el resveratrol, proceden de la piel que cubre la uva, la pulpa y las semillas que intervienen durante el proceso de producción de vino.
De igual forma, un estudio realizado por el Centro de Investigación Biomedica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) y publicado en ‘American Journal of Clinical Nutrition’, también asegura que «el etanol –alcohol etílico– y los polifenoles –componentes no alcohólicos como el resveratrol– tienen efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la ateroesclerosis, especialmente en sus estadios tempranos».

Sin embargo, es necesario destacar que para que cumpla su función, es fundamental el consumo moderado (una o dos copas al día). El exceso de alcohol puede ser contraproducente y provocar un aumento de la tensión. En Bodega Tempus puedes disfrutar de nuestro Moon Luna de Yariza, un tinto fermentado en barrica elaborado con uvas procedentes de las zonas medias del Valle de Güímar.

¿Cuál es el vino que tiene menos azúcar?

Todos los tipos de vino sin azúcar – Hay vinos con contenido de azúcar residual en todas las categorías. Así que puede encontrar botellas de vino tinto, vino blanco, vino rosado y vino espumoso sin azúcar sin ningún problema. Las variedades de uva con el menor número de gramos de azúcar por litro son Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Syrah para los vinos tintos.

Contienen alrededor de 1 gramo de azúcar, a veces menos.
Luego vienen los vinos blancos secos como el Pinot Gris, el Chardonnay y el Viognier que contienen menos de 1,5 gramos de azúcar.
Si eres un fanático de los vinos espumosos, los brut y los extra-brut también son bajos en azúcar (2 gramos).
En cambio, los vinos blancos dulces y no secos tienen un contenido de azúcar que puede llegar hasta el 9%, para los más dulces.

Por lo tanto, no son vinos que se recomienden como parte de una dieta.

¿Cuál es el mejor vino para tomar antes de dormir?

El tipo de vino ideal para dormir mejor – El vino más beneficioso tanto por sus componentes como por sus excelentes propiedades es sin duda el tinto, Ni en el blanco ni en el rosado se han encontrado los mismos beneficios, debido a que son bastante distintos en esencia. El alcohol ayuda a hacer que los músculos del cuerpo se relajen, por lo que conciliar el sueño después de haber tomado un vaso o una copa por lo general es más fácil. Tampoco recomendamos que beber antes de dormir se convierta en un hábito : este truco lo puedes emplear de vez en cuando, en días muy estresantes después de los que realmente te cueste pegar ojo por la noche.

¿El vino eleva la presión arterial?

El consumo de alcohol aumenta la presión arterial y el consumo repetido provoca presión arterial alta sostenida. El consumo de alcohol es una causa totalmente prevenible de hipertensión severa (el nombre médico para la presión arterial alta sostenida) tanto en hombres como en mujeres.

¿El vino tinto es malo para la presión arterial?

Una verdad sobre el vino tinto es que demasiado puede elevar la presión arterial y aumentar los riesgos de cáncer, enfermedades hepáticas y accidentes automovilísticos si se pone al volante después de beber. Sin embargo, con moderación, beber vino tinto aumenta el colesterol HDL (colesterol ‘bueno’).

¿Qué vino no sube los triglicéridos?

Los triglicéridos son la forma química en que existe la mayor cantidad de grasa en los alimentos, El exceso de triglicéridos almacenados en los tejidos del cuerpo en forma de grasa, son la principal causa de enfermedades del corazón. Los expertos médicos recomiendan que las personas con niveles elevados de triglicéridos deben reducir o eliminar el consumo de cerveza y algunas bebidas alcohólicas.

Otras investigaciones consideran que el consumo de alcohol de elección al vino tinto, puede beneficiar la salud del corazón.
Pasos a seguir: 1 Visita a tu médico para evaluar tus niveles de triglicéridos y para determinar si tienes riesgo de padecer una enfermedad cardíaca.
Los niveles normales se caen por debajo de 150 mg/dL.

Sigue sus consejos sobre el consumo de alcohol.2 Elije un vino seco con un alto nivel de flavonoides y resveratrol, un compuesto que se encuentra en las uvas que tiene propiedades antioxidantes. Los vinos con niveles más altos de alcohol son cabernet sauvignon, syrah y petit pinot noir.3 Bebe un vaso de vino al día con una comida, para estimular los beneficios para el corazón.

Para obtener los mejores beneficios del vino tinto, asegúrate de que el vino sea elaborado con uvas orgánicas.4 Realiza un seguimiento con tu médico en un mes, para determinar si los niveles de triglicéridos han mejorado.
Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico.

Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar. Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo bajar el nivel de triglicéridos bebiendo vino, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Salud de la Familia,

Si tienes otras condiciones médicas, tales como presión arterial alta, diabetes o migrañas, poner especial cuidado en seguir el consejo de tu médico. Se podría prohibir todas las bebidas alcohólicas, incluido el vino tinto, lo que agrava ciertos problemas de salud. Mantén los vinos en recipientes herméticos, en condiciones de seco y alejados de la luz solar para proteger su contenido de resveratrol. El mayor potencial es la ingesta de resveratrol inmediatamente después de que una botella de vino se abre. Cuanto más seco es el vino, es más alto el nivel de antioxidantes.

¿Cuál es el vino tinto que contiene mayor cantidad de resveratrol?

La conexión del vino y el resveratrol: lo que necesitas saber Desde celebrar algunas de las ocasiones más especiales de la vida hasta simplemente relajarse después de un largo día de trabajo, no se puede negar el placer de tomar una copa de vino. Pero podría ser más que tus papilas gustativas y tu estado de ánimo lo que mejora con tu vino favorito, esto es gracias a la conexión del vino y el resveratrol.

Lo más probable es que hayas escuchado algo acerca de cómo beber una copa de vino tinto puede ser bueno para su salud, y todo eso se debe al resveratrol.
Este compuesto altamente publicitado ha sido muy promocionado por su capacidad para ayudar con todo, desde la salud del corazón hasta la pérdida de peso.

Pero, ¿el resveratrol en el vino realmente merece todo ese alboroto? Aquí te explicamos qué es el resveratrol, los posibles beneficios para la salud que ofrece, cuánto resveratrol se encuentra realmente en el vino y si beber vino realmente podría ser bueno para su bienestar general.8 beneficios potenciales del resveratrol

Si bien no hay duda de que el resveratrol es un poderoso antioxidante, el jurado aún está deliberando sobre si beber vino tinto realmente lo hará más saludable.
La mayoría de los estudios se han realizado en animales o en probetas, y gran parte de la investigación realizada con humanos hasta ahora se ha centrado en la suplementación con resveratrol que contiene dosis más altas que las que se obtienen de forma natural a través de los alimentos o el vino.
Se necesitan ensayos clínicos en humanos a más largo plazo para ofrecer detalles más concluyentes sobre los efectos beneficiosos del resveratrol. Pero mientras tanto, aquí hay algunos resultados preliminares prometedores que están respaldados por la ciencia:
Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca: gracias a la actividad antioxidante del resveratrol en el vino, puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria.

Puede reducir el colesterol: los triglicéridos son lípidos (grasas) en la sangre que pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. En estudios con animales, incluida una prueba realizada en ratones, el resveratrol aumentó el colesterol HDL (también conocido como «colesterol bueno») y disminuyó la oxidación de LDL (también conocido como «colesterol malo»).

Puede disminuir la presión arterial: en un metaanálisis reciente de seis estudios clínicos en humanos diferentes, se demostró que el resveratrol (en dosis más altas) reduce la presión arterial y ayuda a las personas con hipertensión. Vinculado a la pérdida de peso: en un informe publicado en 2020, los datos de múltiples ensayos controlados aleatorios (también conocidos como estudios en humanos) encontraron que la ingesta de resveratrol redujo significativamente el peso y la masa grasa, incluso para las personas con obesidad.

Puede proteger el cerebro: debido a sus cualidades antioxidantes y antiinflamatorias, algunos estudios sugieren que el resveratrol puede tener un impacto positivo en la salud del cerebro. Se ha relacionado con un mejor flujo sanguíneo, protección de las células cerebrales y una mejor función cognitiva, aunque no hay pruebas suficientes para confirmar que combate la enfermedad de Alzheimer.

Puede ayudar a controlar la diabetes: hay algunas investigaciones que muestran que el resveratrol puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina para las personas con diabetes tipo 2.
Podría reducir la fiebre del heno: algunos estudios clínicos han encontrado que el uso de resveratrol en aerosol nasal puede ayudar a aliviar los síntomas de los senos paranasales en adultos.
Muestra algunas propiedades anticancerígenas: si bien se necesita mucha más investigación con respecto a las propiedades anticancerígenas del resveratrol, algunas pruebas demuestran que puede tener algunos efectos protectores y evitar que ciertas células cancerosas se reproduzcan.
Es bueno saberlo: el resveratrol generalmente se considera seguro, pero hay incidencias raras de efectos secundarios por tomar altas dosis de suplementos de resveratrol, particularmente para aquellos que toman anticoagulantes o tienen otras afecciones médicas y factores de riesgo.
¿Cuánto resveratrol tiene el vino?

No hay una cantidad fija de resveratrol en el vino, ya que depende de una variedad de factores, incluido el tipo de uva y la técnica de fermentación utilizada en el proceso de elaboración del vino. Por un lado, el resveratrol se concentra principalmente en la piel de las uvas tintas (y también en las semillas de las uvas).

A diferencia de las uvas blancas que se trituran completamente para extraer las pieles y las semillas, el vino tinto y los vinos rosados se fermentan con la piel puesta. Este contacto prolongado con las pieles da como resultado una mayor acumulación de contenido de resveratrol. Además, las uvas tintas con tonalidades más oscuras y moradas tienen una mayor concentración de resveratrol que otras variedades de uva.

Como tal, encontrarás que Malbec, Syrah, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon tienden a tener los niveles más altos de resveratrol. Dicho esto, las cantidades de vino con resveratrol no son tan altas como podría pensarse. Los estudios muestran que las concentraciones de resveratrol en el vino pueden variar desde insignificantes hasta alrededor de 1,979 miligramos por litro.

La investigación también muestra que es probable que necesite consumir al menos 1 gramo de resveratrol (1000 miligramos) al día para experimentar cualquiera de los importantes beneficios que ofrece.
Para poner estas cifras en perspectiva, eso significa que tendrías que consumir más de 505 litros de Pinot por día para obtener los beneficios para la salud.

Sí, lo leíste bien.

Por supuesto, nadie recomendaría un consumo tan loco de vino tinto, pero demuestra que los beneficios para la salud del resveratrol han sido un poco exagerados cuando se miden con estándares realistas.
La conclusión es que el consumo moderado de vino tinto puede ayudar a la salud cardiovascular en personas sanas.
Descorcha los beneficios del vino tinto

Como con la mayoría de las cosas en la vida, la moderación es la clave. El hecho de que haya una conexión con el vino y el resveratrol no significa que vayas a engullir galones de vino. Al contrario, puedes seguir disfrutando de tu deliciosa copa de vino tinto con buena salud.

Si bien estamos en la punta de la vid cuando se trata de descubrir los beneficios potenciales para la salud del resveratrol, es emocionante pensar que su vino tinto favorito viene con algo más que un hermoso aroma, una sensación en la boca deliciosa y un sabor delicioso.
De hecho, podría ser bueno para tu corazón.

El vino es realmente algo maravilloso y no necesitas exagerar al respecto. : La conexión del vino y el resveratrol: lo que necesitas saber

¿El vino es bueno para la presión arterial alta?

Mito: El vino tinto reduce la presión arterial. De hecho, el alcohol en realidad eleva la presión arterial. Pero dado que el alcohol tiende a relajar a las personas, es posible que reduzca un poco la presión arterial, aunque solo por un corto período de tiempo, y no ayudará con la hipertensión crónica.